Про весы
31.01.2019
Безкофеиновые и органические чаи
01.02.2019
Важно заметить, что многие детские чайные сервизы совсем не соответствуют общим требованиям, сформулированным нами для чайной посуды. В данном случае этими требованиями можно легко пренебречь.
Закуски: к закускам на детском чайном столе предъявляются те же самые требования, что и к утвари – они должны быть красочно и забавно оформлены. К счастью, традиции детской кухни развиты достаточно хорошо – и в специальных лакомствах (начиная с разнообразной фигурной выпечки и фигурного шоколада, и заканчивая причудливыми десертами) нет недостатка.
Добавки: так как дети, чаще всего, пьют чай с сахаром, именно внешнему виду сахара следует уделить главное внимание при подборе добавок к детскому чайному столу. Цветной и/или фигурный сахар решит проблему оригинальных и забавных добавок целиком и полностью.
Чаи: в первую очередь, к детскому чайному столу следует подавать ароматизированные чаи: начиная с классических (Newby Vanilla Classic, Twinings Lady Grey, Ronnefeldt Tropical Orange) и заканчивая разнообразными необычными смесями, в изобилии представленными, например, под торговой маркой Ronnefeldt.Кроме этого, конечно, к детскому чайному столу следует подавать и обычные черные и зеленые чаи – достаточно простые, но качественные (Newby Assam, Ahmad Ceylon OP и т.п.). Только не заваривайте этот чай очень крепко.
Особенности: чай для детского чайного стола заваривается обычным способом – коррективы в него может внести разве что специфическая утварь. И вообще, все хитрости приготовления и заваривания чая в данном случае обусловлены специфической утварью – и ничем более. Однако, подбирая «все забавное» для детского чаянного стола, важно не переборщить.
Если чашки будут иметь форму бегемотиков, чайник будет похож на космический корабль, чайные ложки будут иметь головы клоунов, розетки – фору чайничков, сахар будет в розовых сердечках и в самом чае будут плавать лепестки васильков – ребенок просто растеряется. И сами имейте чувство меры, и в посетителях-детях его воспитывайте.
Ну и, конечно, очень важно, чтобы ребенок унес после чаепития что-либо с собой. Сувенирную чайную ложку, оригинальное и транспортабельное лакомство – и т.п. Дети, как и взрослые, очень любят и ценят подарки.
Источник : http://tea.volny.edu
