Технология производства Дун Фан Мэй Жэнь
01.12.2018Чайная деревня Дунго
02.12.2018Сам Бангай состоит из Дачжай (кит. 大寨, пиньин Dàzhài), Вайчжай (кит. 外寨, пиньин Wàizhài), Яоцзя (кит. 姚家, пиньин Yáojiā) и семи маленьких поселков. В них входит одна деревня народа Лаху, четыре деревни народа Хань. Все деревни занимаются чаем. При въезде в Бангай, сразу видим большую деревню Лаху, которую местные называют старая деревня Бангай (кит. 邦改老寨, пиньин Bānggǎi lǎo zhài). Она состоит из 99 дворов и уступает по величине лишь Сяохусай (деревни лаху на западном склоне). По этой деревне можно увидеть, как местный народ выбирал место проживания. Почти все деревни Лаху имеют общие черты: большая часть деревни в середине склона горы, позади лес, поблизости горный ручей, охотится, рубить дрова и набирать воду очень удобно. Ханьская деревня Яоцзя находится ближе всего к старой деревне Бангай. По дороге к ней сохранились самые старые деревья бангай, около 10 штук высотой 4-5 метра и окружностью более 80 сантиметров, говорят, их посадили еще Лаху. В 1960 г здесь срубили более 100 му старых деревьев, что можно до сих пор увидеть по пням.
Три остальные ханьские деревни называются Ичжай (кит. 以寨, пиньин Yǐ zhài)、Вайчжай (кит. 外寨, пиньин Wài zhài) и Сячжай (кит. 下寨, пиньин Xià zhài). С 1900 по 1980 годы именно здешние плантации чая были основным источником сырья. До 1983 года здесь садили только лишь семена деревьев из Мэнку. Люди называют эти деревья классическим крупнолистовым сортом Мэнку.
Источник : https://chaline.ru