Исследователи из Куньминского Института ботаники Китайской академии наук провели эксперименты на Caenorhabditis elegans, или круглых червях, вид, идентифицированный как имеющий аналогичный процесс старения, как люди. Червям были впрыснуты иньекции с кислотой полифенола хлорогеновой (CGA), химикатом который присутствует в кофеине и обильно в чае, кофе, и жимолости. CGA считается ответственным за продление жизни.
Исследователи обнаружили, что черви, которые получили CGA, жили на 20,1% дольше, чем те, которым этого не сделали, и казались более здоровыми, чем другие, с отсроченным возрастным снижением движения тела и улучшенной стрессоустойчивостью. Был сделан вывод, что CGA помогает развивать иммунную систему для борьбы с бактериями.
Есть надежда, что исследования , опубликованные 16 мая в издании Journals of Gerontology Series A, лягут в основу разработки пищевых добавок и препаратов, которые могут быть использованы для влияния на процесс старения.
"Кофе и чай являются двумя из самых популярных напитков во всем мире", - пишут исследователи. "Исследование на этих 2 напитках показывало больше и больше результатов от химических компонентов, которые влияют на здоровье человека .
Наряду с присутствием в чае, кофе и жимолости, антиоксидант CGA также содержится в черносливе, картофеле и баклажанах.
Источник : http://en.yibada.com