Какая вода лучше для заваривания чая
07.10.2018
Подходы к чаю
07.10.2018
Первая – это мистифицирование чая, окружение его несуразными таинственными легендами, которые предлагается принимать за чистую монету, повторение и приукрашивание возвышенных нелепостей безо всякой оглядки на факты, все эти чайные девственницы, лепешки пуэра, закладываемые при рождении сына на хранение до его совершеннолетия, волшебные-целебные-драгоценные сорта и т.д. до бесконечности.
Вторая – это цинизм и сугубая прагматичность, пренебрежение к истории и презрение к уважительному и трепетному отношению к чаю, «а зачем вам дорогой чайник, когда достаточно гайвани», «а зачем вам гайвань, если типот удобнее» и т.п. Такие люди видят в любом искреннем светлом чувстве либо глупость, либо мошенничество. Говоришь, что этот чай для тебя особенный? Значит, набиваешь ему цену. Восхищаешься посудой – хочешь ее втюхать. И так далее.
Лично мне не нравится ни одна из этих крайностей. Ни с чайными оккультистами, ни с чайными циниками мне не по пути. Первые похожи на сектантов, они кайфуют от своей очарованности и стремятся вовлечь в нее окружающих. Вторые – на озлобленных трезвенников, боящихся очароваться и обожающих разочаровывать других.
Одни предпочитают слепо верить, а не думать и узнавать, и легко игнорируют факты; вторые игнорируют все, что выходит за рамки известных им фактов, все, что они не способны понять. По-моему, и те, и другие здорово упрощают себе жизнь. А мне такая упрощенная жизнь неинтересна.
Далеко не все я могу узнать наверняка, и далеко не все я могу понять. Но я не собираюсь прятаться от границ моего знания и понимания ни за выдумками, ни за отрицанием. Я честно их признаю и уважаю то, что лежит по другую их сторону. Не боюсь я и расширить их – что может быть увлекательнее, чем узнавать больше и понимать глубже! – а для непознанного с присущим ему очарованием в этом мире всегда хватит места. Жизнь вблизи этих границ, без опоры на удобные объяснения, без попыток запихнуть все в привычные рамки преподносит много сюрпризов. Ума не приложу, что тут такого страшного.
Источник : https://vk.com/club47905050
