Керамика Ига
10.10.2020
Новый взгляд на старые истины. Стоит ли заваривать зеленый чай более теплой водой?
11.10.2020
Таких рекомендаций, которые можно было бы применить к матча, немного. Во-первых, детям до двух, а лучше трех лет, не следует давать напитки со стимулирующими свойствами. К числу таких напитков относятся все виды чая из-за содержащегося в них теина. Незрелая нервная система ребенка бурно реагирует на внешнюю стимуляцию: меняется поведение, появляются проблемы с концентрацией, нарушается сон.
Во-вторых, продукты, потенциально способные вызывать аллергические реакции (это все продукты и напитки яркого цвета) следует вводить в рацион после 6 месяцев и постепенно. Начинать следует с условных нескольких горошин, увеличивая порцию до необходимой за 10-12 приемов. Что касается дневной допустимой нормы матча для детей, то чаще всего она равна половине порции для взрослого.
Зеленый матча
Все сорта зеленого матча обладают стимулирующим эффектом различной силы из-за высокого содержания теина. Поглощаясь полностью, такой матча стимулирует лучше любого листового чая и повышает артериальное давление. Даже взрослым людям его не рекомендуют употреблять после 17:00, а тем более перед сном. А детям лучше не употреблять вовсе в виде напитка. При этом никто не запрещает добавлять щепотку зеленого порошкового чая к мороженому или смузи – организм не отреагирует на такое количество стимулирующего вещества, но при этом получит некоторое количество полезных веществ.Голубой матча
Голубой матча – хоть и естественный, но очень эффективный природный релаксант, влияющий на нервную систему. Пить его в виде напитка детям не стоит из-за риска внезапной сонливости, потери ориентации в пространстве, изменения ритма сна. Но также можно добавлять в небольшом количестве к разным блюдам, особенно если необходимо получить определенный цвет.Розовый матча
Яркий и сладкий розовый матча очень нравится детям, но знакомить ребенка с ним стоит осторожно. Если ребенок реагирует кожными высыпаниями на любые красные фрукты и овощи, угощать его этим чаем не стоит. Также не стоит угощать тех детей, которые только осваивают прикорм.
Лучше всего начинать знакомство после года, когда микробиом ребенка более-менее сформирован. И не готовить чашку матча-латте сразу, а угостить крошечной порцией, постепенно увеличивая дневную дозу до половины чайной ложки, которую можно добавлять к молочным напиткам, кашам, творогу и пр.
Розовый матча может быть очень полезным для маленьких детей – при длительном грудном вскармливании (параллельно с прикормом) возникает физиологическая анемия новорожденных. А розовый матча поможет ее мягко устранить.
Желтый матча
В желтом матча витамина С больше, чем в цитрусовых фруктах и болгарском перце. Витамин С – это хороший иммунитет ребенка, высокая активность, здоровье микробиома, антиоксидантная защита. Вот почему его не просто желательно, но необходимо вводить в рацион ребенка. Начинать следует с минимального количества, аккуратно увеличивая дозу. Если организм реагирует различными аллергическими реакциями, знакомство с желтым матча лучше отложить и повторить попытку через несколько месяцев. Интересно, что вкус этого «нечайного» чая сладко-кислый и дети легко соглашаются есть его в сухом виде.Фиолетовая матча
Это еще один продукт с высоким содержанием витамина С. И еще один продукт, который стоит давать ребенку. Схема введения стандартна – начинаете с количества размером с зернышко, следите за реакцией маленького человека, постепенно увеличиваете количество фиолетовой матча до половины чайной ложки в день. На вкус эта матча – терпкая, поэтому ее хорошо добавлять к другим блюдам. Можно посыпать каши, добавлять к детскому творогу, сдабривать натуральный сок.
Это общие рекомендации, которые следует применять к индивидуальным особенностям своего ребенка. Если его сыпет от любого яркого продукта, логичным будет воздержаться от любого вида матча. Если новые продукты переносятся нормально, свободно предлагайте ему новинки, соблюдая два правила – постепенность и минимум 12 приемов пищи с одним сортом матча перед тем, как вводить еще один сорт.
