Лучшие места Лондона для чаепития
13.08.2018
Чайная фальсификация в России и Сибири как социально-культурное явление
14.08.2018Мороженое с чаем из кардамона
Экзотически пряный чай со сливочной роскошью домашнего ванильного мороженого. Смесь, которая дает насыщенный аромат, хорошо сочетающийся со сливками.Ингредиенты:
• Молоко — 1 чашка. • Яйцо — 3 шт. • Взбитые сливки — 2 чашки. • Сахар — 1/4 чашки. • Ирландский чай — 6 ст.л. • Корица — 5 палочек. • Кардамон — 8 стручков. • Имбирный корень – 2 шт. ломтиками. • Апельсиновая корка — 2 ч.л. • Мускатный орех — 1/2 ч.л. • Ваниль Добавить ваниль, сливки, молоко, сахар, чай и специи. Довести смесь только до кипения, помешивая, и снять кастрюлю с огня, в течение 30 минут. Процедить смесь. В миске слегка взбить яйца. Добавить яйца в сливочную смесь, постоянно ее взбивая. Вылить смесь через сито в чистую миску и остудить. Смесь должна охладиться в течение ночи, затем ее предстоит заморозить в морозилке.
Источник : http://chayblog.ru
