Цзинь Цзюнь Мэй (Jin Jun Mei, 金骏眉)
16.06.2020
Дундин «Улун с Морозного Пика»
17.06.2020
Зачем нужен чайник для воды
Итак, чтобы наш чай получился хорошо приготовленным, необходимо следить за нашей водой. Именно шуйху, а тем более если он стеклянный, поможет нам это сделать. К слову сказать, раньше чайники для воды делали из гуандунской глины. Только такой чайник, считали китайцы, может дать в полной мере проследить все стадии кипячения воды, а также позволяет услышать все тончайшие звуки, которые возникают при кипячении. Такие чайники, конечно, дорогие, поэтому им на смену пришли обычные стеклянные чайники. Нужно сказать, что они практически ничем не уступают чайникам из глины. Различные чаи требуют определенной температура заваривания. Поэтому важность шуйху в процессе церемонии неоспорима.
Выбираем шуйху!
Выбирая себе шайху, обратите внимание на цены. Для обычных, домашних чаепитий подойдет и стеклянный чайник. Чаеманы и профессионалы чайных церемоний, которые выступают на публике, могут приобрести и шайху из глины. При выборе не забывайте и о удобстве чайника.
Источник : https://chaepedia.com/
